Songpyeon

Songpyeon est un petit gâteau de riz (tteok) traditionnel servie pour Chuseok. Composé de farine de riz gluant et fourré de divers ingrédients (miel, châtaignes, jujubes, haricots rouges…) il est généralement cuit à la vapeur avec des aiguilles de pins, ce qui lui donne un goût vraiment particulier.

1. Vehem dit :

   17 septembre 2007 à 19:18

   C’est moi qui l’ai fait !